為著虱目魚腸

昨晚在超市買到超值的虱目魚，2尾150元，一尾才75元，太划算了。帶回家後，一隻魚煎，另一隻煮湯；晚餐吃了虱目魚大餐，吃不完的隔天中午、晚上都還能吃，真的是太棒了。今晚下班後搭捷運返家，在車上用手機查了一些虱目魚的食譜。心裡想市場的虱目魚又大又便宜，身為台南人從小愛吃，用薑絲煮湯再吃上一碗肉燥飯，那實在是做皇帝都沒有那麼爽......因為這是平民化的享受嘛！以後如果常買虱目魚回來煮，做湯或煎或蒸都很好，不過還有沒有別的料理方法呢？所以我才看了食譜。



除了製作魚柳而需要炸所以不予採用以外，其他的烹調法是沒什麼特別的。不過有的網友分享了煎魚腸和魚腸湯的食譜，哇，這實在太勾動我的味蕾了！我非常喜歡魚腸湯或是薑絲魚腸，若是那家店只有煎魚腸那也能接受，往往吃個兩碗肉燥飯，點個一碗油條湯（當然是虱目魚湯頭），然後一塊油豆腐一盤薑絲魚腸，這簡直是...

完整。

於是乎，若人有在台南吃肉燥飯，首先都會用眼睛尋找店裡的的菜單有沒有魚腸可以點。總之，這是我必點的食物。不過也不是每個人都敢吃，因為有腥味吧，就算是土生土長的台南人都不見得敢吃，而且魚腸的外型看起來不太像食物...哈哈。

啊！真的是很想念魚腸的口味啊！過年回台南都在家裡吃，沒有在外趴趴走，也沒有想到一旦回台北就吃不到這個了要趕快吃一盤。可惜！真是可惜！我就這樣邊看著網路上的食譜，邊吞著口水，後來想要在臉書分享這個心情，並且說明：「如果有車，立馬開回台南吃一盤魚腸，再殺到台北我都願意！」哈哈哈，可見這個想念故鄉美味的心情啊！又後來，心想分享食譜不如找一下有沒有關鍵字是「台南，魚腸」的食記，轉貼食記比轉貼食譜更吸睛吧？

然後我找啊找啊，真驚訝，台南還有那麼多家我沒吃過喔...下次回去要吃吃看.....

再找啊找啊，突然間眼眶滾著淚珠，突然間鼻子一酸......

啃！我到底在台北是在幹嘛啦？！為什麼我還在台北啦？！想吃什麼都沒辦法機車騎了就有地方可以吃，想聊心事也找不到人。每天坐捷運上下班，隨隨便便一天都能走上一萬步的運動量，百貨那麼多，愛買、大潤發，什麼什麼到處都有；每天遇見好多人，可是如果今天上班比較清閒，一天居然可以說不到20句話。

我的廚藝還過得去，也愛煮，可是往往用心煮了一鍋，要冰在冰箱吃好幾天；再好吃的料理，連續吃個兩三餐，也就不那麼好吃了.....。剛認識的新同事很羨慕我居然帶一個中午便當，變化那麼多，就說你太太好有心（有的說媽媽），我都笑笑的說喔，不是，我自己煮的；多希望能為自己的太太煮啊！留著的威士忌也不知道哪天跟誰能邊看棒球轉播邊乾杯。熊熊發現買一大堆書看一大堆書，也不是什麼了不起的事，只要夠無聊就可以了。我幻想著將來的廚房是怎麼樣、書房是怎麼樣，然而現階段唯一能付得起錢的，是買樂高組合出夢想中的家。

鄉下種的木瓜

幹嘛不回家做爸爸媽媽的小孩就好了？我還真的以為在台北是有一份使命感在的啊！

ㄘ~~ㄠ！！你知道要怎麼種出右大又甜的木瓜嗎？

台灣西邊的大眾運輸真方便，人在台北，偶然想回家，還有什麼難的嗎？既不像在東部，買火車票不是那麼好買；更加不像在國外，說不定連虱目魚丸都買不到咧！可是，若說在某個春雨紛紛、氣溫偏低的晚餐時刻，想吃碗肉燥飯、魚腸，喝一碗虱目魚骨熬的綜合丸湯......難度跟登天沒有兩樣！